Kamis, 19 September 2019 23:36:27 | Home | Index Berita | About Us | Statistik | Buku Tamu | Redaksi | Webmail | Login |  

Catatan Ringan

Perkembangan Peer to Peer Lending di Indonesia
Perkembangan Peer2Peer Lending (P2P Lending), pinjam meminjam berbasis aplikasi makin subur di Indonesia. Tapi kehadirannya tentu akan menimbulkan konsekuensi positif dan negatif.



Pengunjung hari ini : 1
Total pengunjung : 520102
Hits hari ini : 2025
Total hits : 4963129
Pengunjung Online : 1
Situs Berita Kristen PLewi.Net -Resep Ayam Sambal Bongkot
Sabtu, 14 Mei 2016 09:15:20
Resep Ayam Sambal Bongkot

Surabaya,pl.net - Bila Anda berkunjung ke Pulau Bali, tentu Anda tidak akan melewatkan sajian khas Bali dengan aneka macam sambalnya. Seperti sambal matah contohnya, hampir diseluruh Indonesia kini telah mengenal sambal matah.

Lain halnya dengan sambal bongkot yang belum begitu dikenal oleh masyarakat diluar Pulau Bali. Meski sajiannya tampak serupa, sambal bongkot justru jauh lebih komplek dilihat dari bahan dan cara pembuatannya.

Sambal bongkot, atau yang lebih spesifik “bongkot”, diambil dari nama bunga kecombrang. Bunga yang bernama latin Etlingera Elatior ini telah menjadi bagian dari sajian Nusantara sejak jaman dahulu. Bunga kecombrang yang berjenis rempah ini memiliki diameter 10 – 20cm, dan masing-masing 2-2,5cm besarnya, serta berwarna merah.

Bongkot memiliki kandungan bermacam-macam yang sangat baik untuk kesehatan. Zat yang terkandung diantaranya adalah glikosa, steroid, zat aktif flavonida, saponin, fenolik, alkaloid, tannin, triterpenoid, dan polifenol. Selain itu, bongkot juga kaya akan kandungan antioksidan, antimikroba, vitamin, dan juga mineral.

Dengan kandungan yang ada, bongkot dapat pula bermanfaat untuk menghilangkan bau badan yang tidak sedap, memperbanyak ASI pada saat menyusui, dan membersihkan darah.

Berikut Resep Ayam Sambal Bongkot

Bahan-bahan :
• Whole Chicken
• Kecombrang 10 gram
• Bawang merah & Bawang putih 10 gram
• Cabai merah besar 10 gram
• Cabe merah kecil 10 gram
• Merica & Garam secukupnya
• Minyak goreng
• Nasi putih
• Kubis, timun, tomat, kemangi secukupnya sebagai pelengkap

Cara Membuat :
• Bumbui ayam dengan merica dan garam, goreng dengan minyak panas hingga matang, sisihkan.
• Iris tipis semua bumbu,
• Panaskan minyak secukupnya, masukkan bumbu-bumbu.
• Tumis bumbu-bumbu hingga matang, angkat dan sisihkan.
• Sajikan ayam goreng dengan sambal bongkot, nasi putih, dan sayuran segar

dilihat : 4569 kali


  << Kembali   Sebelumnya >>
[1/8]

   
Copyright © 2005 Pustakalewi.net
All rights reserved. Protected by the copyright laws of the Indonesia
hosted and developed by Agiz YL Solution