Senin, 22 Juli 2019 16:54:44 | Home | Index Berita | About Us | Statistik | Buku Tamu | Redaksi | Webmail | Login |  

Catatan Ringan

Perkembangan Peer to Peer Lending di Indonesia
Perkembangan Peer2Peer Lending (P2P Lending), pinjam meminjam berbasis aplikasi makin subur di Indonesia. Tapi kehadirannya tentu akan menimbulkan konsekuensi positif dan negatif.



Pengunjung hari ini : 1
Total pengunjung : 520050
Hits hari ini : 1527
Total hits : 4822718
Pengunjung Online : 1
Situs Berita Kristen PLewi.Net -Menu Western di breakfast Mercure Surabaya
Kamis, 30 April 2015 08:38:42
Menu Western di breakfast Mercure Surabaya

Surabaya,pl.net - Hotel Mercure Surabaya telah dikenal sebagai hotel dengan sajian khas menu local Surabaya atau sekitarnya. Kali ini, Chef Totok, Executive Chef dari Hotel Mercure Surabaya akan menyajikan salah satu American breakfast untuk menjadi salah satu menu di breakfast. Egg Benedict menjadi menu pilihan yang akan disajikan.

“Saya memilih menu Egg Benedict untuk menemani breakfast kali ini karena banyaknya permintaan tamu untuk menu western dan juga karena menariknya tampilan dari Egg Benedict ini akan menarik perhatian dari tamu-tamu yang menikmati sarapan pagi kita” ujar Chef Totok.

Menu ini bisa di nikmati secara Cuma-Cuma bagi tamu yang sudah stay / bermalam di hotel Mercure Surabaya atau bagi yang tidak bermalam, salah satu menu makan pagi ini bisa di nikmati hanya dengan harga Rp. 110.000,- nett per orang dari jam 5 sampai dengan jam 9 pagi atau dengan paket promo Grab & Go dari jam 9 pagi sampai jam 10.30 pagi hanya dengan harga Rp. 65.000,- nett per orang.

Cara pembuatan menu Egg Benedict ini adalah sebagai berikut :

QTY UNIT INGREDIENTS

BAHAN-BAHAN
4 biji Roti brioche
4 biji Telor utuh
10 ml Cuka putih
secukupnya Air
secukupnya Chopped parsley
secukupnya Ikan salem asap
secukupnya Daging sapi asap

Hollandaise saos
120 ml Margarine
4 biji Kuning telor
10 ml Air jeruk peras
secukupnya Paprika powder
secukupnya Garam

METHOD COOKING:
HOLANDAISE SAOS:
Kuning telor sama air jeruk ditempatkan di bowl stainless stell di aduk dengan baloon whisk sampai kental, tuang margarine cair sedikit-sedikit sambil di aduk dan dibumbui dengan paprika bubuk dan garam.

POACH EGG / TELOR REBUS:
Campur air dengan cuka di pot pan dipanaskan, jangan sampai mendidih atau simmer, pecah telor satu


persatu di cup di tuang pelan pelan sampai kematangan yang diinginka. angakat dan sisihkan.

Panggang roti brioche susun diatasnya daging asap, ikan salem, telor rebus dan terakhir tuang holandaise saos diatasnya taburi daun parsley sebagai hiasannya.

Anda bisa menikmati hidangan tersebut di Restoran Trimurti. Makan pagi anda akan terasa nikmat dengan konsep dari Restoran itu sendiri dan alunan musik yang selalu di putar. Pr/red/mwp

dilihat : 2738 kali


  << Kembali   Sebelumnya >>
[1/8]

   
Copyright © 2005 Pustakalewi.net
All rights reserved. Protected by the copyright laws of the Indonesia
hosted and developed by Agiz YL Solution